Historia del Chocolate
Cada persona tiene su personalidad y cada persona tiene su sabor de chocolate favorito, ya sea chocolate blanco, amargo o hasta picante. El chocolate es parte de nuestras vidas y aquí te queremos contar la historia de cómo se hizo este manjar.
El cacao se ha utilizado a lo largo de la historia de muchas formas diferentes. El cacao se utilizó como moneda de cambio por los aztecas y los mayas, también creían que los chocolates tienen propiedades espirituales y medicinales.
El cacao también era utilizado como medicamento. En el siglo XIX, se prescribía como remedio para dolencias como la fatiga, los problemas estomacales y la depresión. También se creía que el cacao tenía propiedades afrodisíacas.
En el siglo XIX, el chocolate comenzó a producirse de forma industrial y rápidamente se convirtió en un producto de lujo. La invención de la máquina de vapor permitió producir chocolate a mayor escala, y pronto fue disfrutado por personas de todo el mundo.
Los europeos de clase alta adoptaron el chocolate y pronto se convirtió en un símbolo de riqueza y estatus. Con ese chocolate se elaboran postres y dulces muy específicos, que eran servidos en lujosas fiestas y reuniones.
En el siglo XX, el chocolate se hizo aún más popular, había muchas formas de consumirlo, desde dulces hasta en bebida caliente. El chocolate fue aceptado por todo el mundo, por todas las edades y culturas, sin duda sigue siendo un símbolo para muchas personas.
Tal vez hoy en día no se le da el valor a las cosas como lo era antes, tenemos el privilegio de poder disfrutarlo a la hora que queramos y de tantas formas que no imaginamos.
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